Le crabe des neiges est l’une des principales espèces de fruits de mer pêchée au Québec. Sa chair unique, composée de délicats filaments de couleur rose orangée en surface et blanche à l’intérieur, est très recherchée et suscite un intérêt commercial très vif.
![crabe](/images/produits/crabe.jpg)
Son goût savoureux et délicat est extrêmement apprécié des fins gourmets. La cuisson de ce crustacé étant délicate, nous l’offrons toujours cuit... à la perfection.
Le crabe des neiges est pêché du mois d’avril jusqu’au mois de juin dans les profondeurs du golfe et du fleuve St-Laurent, où les eaux sont froides et salées.
Voici les formats que nous offrons.
![crabe web](/images/produits/crabe_web.jpg)
- Grosseur des pattes
- 4 onces et + par section
- 5 à 8 onces par section
- 8 à 10 onces par section
- 10 onces et + par section
- Frais en saison
- Sections en caisse de 10 lbs
- Surgelé
- En caisse de 10 lbs et de 30 lbs
- Chair décortiquée surgelée (produit emballé sous vide)
- En boite de 40 x 180 g et 18 x 454 g
- Chair mixte, 100% patte et combo
- Pinces de crabe surgelées
- 10 x 2 lbs par boîte
- Grosseur des pinces
- Small : 36 unités et plus par lbs
- Médium : 24 à 36 unités par lbs
- Large : 16 à 24 unités par lbs
- XLarge : 16 unités et moins par lbs